Μια ομάδα μαθητών της Α’ Λυκείου έχει αναλάβει το πρακτικό μέρος μιας διαθεματικής εργασίας της τάξης τους με θέμα “Ελιά – Το δέντρο της Μεσογείου – το σύμβολο της Ειρήνης”.

Στόχος της εργασίας αυτής της ομάδας είναι να μάθουν να ετοιμάζουν την ελιά περνώντας από όλα τα στάδια, από τη στιγμή της συγκομιδής μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης.

Αρχικά, οι μαθητές μάζεψαν τις ελιές από τα δέντρα του σχολείου και τις συγκέντρωσαν ώστε να τις προετοιμάσουν κατάλληλα. Κατόπι τις έβαλαν στο νερό, με σκοπό να αφαιρέσουν την φυσική πικρία που έχει η ελιά από τη φύση της. Η διαδικασία αυτή διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες.

Στην επόμενη και τελευταία φάση , οι ελιές τοποθετήθηκαν σε βάζα με νερό, αλάτι, λεμόνι και καυτερές πιπεριές για να εμπλουτιστεί η γεύση τους και παρέμειναν στα βάζα αυτά για τέσσερις με πέντε ημέρες.

Μετά από την ολοκλήρωση της διαδικασίας οι ελιές είναι έτοιμες να σερβιριστούν στο πιάτο σας και να καταναλωθούν!

Ασημίνα Ντόκου

μαθήτρια Α’ Λυκείου

Κ α λ ή  ό ρ ε ξ η !

Για περισσότερες φωτογραφίες πατήστε εδώ!!!